Santa Luzia viveu, nesta semana, um marco importante para a preservação de sua memória e identidade cultural. Em cerimônia realizada no Teatro Municipal, foi oficializado o registro da Bicota de Mulata como Patrimônio Cultural Imaterial do município.
Tradicional doce luziense, a Bicota de Mulata atravessa gerações como símbolo da cultura alimentar da cidade. Produzida artesanalmente com ingredientes como cidra, mamão verde, rapadura e especiarias, a receita nasceu no ambiente doméstico e foi transmitida de forma oral e afetiva, preservando saberes, técnicas e histórias familiares.
Além do reconhecimento formal, o registro inclui um plano de salvaguarda, que prevê ações educativas, culturais e de difusão, com o objetivo de ampliar o conhecimento da população sobre o doce e garantir que essa tradição continue viva e acessível a todos os luzienses.
Como parte desse processo de valorização, a Prefeitura de Santa Luzia, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, também passa a divulgar as etapas do preparo da Bicota de Mulata, reforçando o caráter artesanal e o valor cultural do saber-fazer tradicional.
Com a iniciativa, Santa Luzia reafirma seu compromisso com a proteção do patrimônio cultural imaterial, reconhecendo práticas, saberes e tradições que ajudam a contar a história da cidade e fortalecem o sentimento de pertencimento da população.
