Na manhã desta segunda-feira (23), foi realizada uma oficina sobre probióticos no Núcleo de Terapias Naturais e o tema principal foi a produção da kombucha. A bebida fermentada contém uma cultura de leveduras e bactérias que equilibram a flora intestinal, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e melhorar o funcionamento do intestino.
Ao lado da coordenadora do núcleo, Sayury Meireles, a estudante de agronomia da Universidade Federal de São João Del Rei, Kelly Isaltina, mostrou às participantes a forma adequada de produção e cultura de probióticos e como produzir a bebida, que traz diversos de benefícios para a saúde. “A proposta é auxiliar as pessoas a serem autoras das próprias saúdes. Existem diversas pesquisas que comprovam os benefícios desta bebida, que está na moda, é fácil de fazer e qualquer pessoa pode produzir”, explicou.
Segundo Kelly, entre os diversos benefícios da kombucha estão o combate a alergias, infecções intestinais e gastrite, além de auxiliar na função do fígado, prevenir pressão alta e infecção urinária, entre outros.
